네팔의 음식과 음료

네팔 음식은 따뜻하고 든든하며 풍미가 가득합니다. 김이 나는 달밧 한 접시부터 모모 한 바구니까지, 무엇을 먹어 볼지, 어디서 먹을지, 배탈 없이 지내는 법을 알려 드릴게요.

꼭 알아 둘 것

달밧 타르카리는 렌틸콩 수프에 밥, 채소 커리, 절임(아차르)을 곁들인 것으로, 많은 가정과 티하우스에서 하루 두 번 먹습니다.
밥과 달을 더 채워 주는 곳이 많지만 모든 곳이 그렇지는 않으니, 편하게 물어보세요.
모모(고기나 채소를 넣은 만두)는 어디에나 있고, 티베트식 국수인 툭파는 산에서 몸을 녹여 줍니다.
옛 교역로의 여관에서 유래한 타칼리 음식은 여러 가지 커리가 나오는 푸짐한 달밧 한 상입니다.
카트만두 분지에서는 네와르 음식을 드셔 보세요. 바라(튀긴 렌틸콩 전), 차타마리(쌀가루 크레페), 박타푸르의 요구르트 주주 다우가 있습니다.
축제에는 잔치가 열립니다. 다사인에는 동물 제물의 고기를 프라사드로 집에서 요리하고, 티하르에는 가족들이 달콤한 고리 모양의 쌀 빵인 셀 로티를 튀깁니다.

채식주의자도 잘 먹을 수 있습니다. 달밧은 고기가 없는 경우가 많고 모모도 채소 모모가 있습니다. 많은 힌두교도가 소를 숭배하기 때문에 소고기는 전통 음식이 아닙니다.
비건이라면 기(정제 버터), 커드, 차에 넣는 우유에 대해 물어보면 좋습니다.
인도에서 온 방문객에게는 익숙한 음식이 많습니다. 테라이 지역 요리는 이웃 인도 요리와 매우 비슷하고, 타멜에서는 인도 음식을 쉽게 찾을 수 있습니다.

작은 현지 식당(보자날라야, 네와르 음식은 바티)은 관광객 식당보다 훨씬 저렴합니다.
카트만두의 타멜과 포카라의 레이크사이드에는 세계 각국 음식을 파는 식당이 수십 곳 있습니다.
사모사, 파코라 같은 길거리 간식은 갓 조리했고 파리가 꼬이지 않게 둔 것을 고르세요.
티하우스 트레킹에서는 롯지가 식사로 생계를 꾸리기 때문에 방값이 싸고, 그래서 묵는 곳에서 식사하는 것이 관례입니다. 가격은 고도에 따라 정해져 있으니 흥정은 삼가 주세요.
Wikivoyage에 따르면 카트만두에서 모모 12개는 약 NPR 150–250이지만, 지금도 그런지는 확인하지 못했습니다.
2023년 1월부터 계산서에 봉사료가 붙으면 안 됩니다. '네팔의 돈' 가이드를 참고해 주세요.

수돗물은 마시기에 안전하지 않습니다. Wikivoyage는 끓이고 걸러 낸 물로 만든 것이 아니라면 얼음과 샐러드를 피하라고 권합니다.
미국 CDC는 익혀서 뜨겁게 나온 음식, 직접 껍질을 벗기는 과일, 갓 끓인 차가 가장 안전하다고 합니다.
생수는 밀봉이 뜯기지 않았는지 확인하세요. 현지 식당의 큰 물통은 다시 채운 것일 수 있습니다.
트레킹에서는 플라스틱 생수를 사는 대신 재사용 물병과 정수 알약이나 필터를 가져와 주세요. 일부 코스에는 적은 요금으로 이용할 수 있는 안전한 식수 충전소가 있습니다.
먹기 전에 손을 씻거나, 알코올 함량 60% 이상인 손 소독제를 쓰세요.

먹을 때, 음식을 건넬 때, 물건을 주고받을 때는 오른손을 써 주세요. 왼손은 접시를 받치는 데 써도 됩니다.
누군가의 입술이 닿은 음식이나 음료는 다른 사람에게 주토(부정한 것)가 되므로, 베어 먹은 간식을 권하거나 병을 함께 마시지 말아 주세요.
가정에 초대받으셨나요? 다른 사람들이 신발을 벗었다면 함께 벗고, 부엌에는 들어오라고 할 때까지 기다리고, 처음에는 조금 적게 덜어서 한 번 더 권할 때 받을 수 있게 하세요.

Everest와 Gorkha가 대표적인 현지 맥주입니다. 락시는 알코올 도수 약 45%의 맑은 증류주, 창은 쌀이나 기장으로 빚은 탁한 술, 퉁바는 발효한 기장을 대나무 빨대로 마시는 술입니다.
영국 외무부는 술에 든 메탄올은 맛이나 냄새로 알 수 없다고 경고하며, 술잔을 두고 자리를 비우지 말라고 권합니다.
음주 가능 연령은 출처마다 다릅니다. 2017년 국가 주류 정책은 21세 미만은 술을 살 수 없다고 하지만, 2019년 보건 조사 요약은 18세라고 합니다.
트레킹 중에는 CDC가 높은 고도에 도착한 뒤 처음 48시간 동안 술을 피하라고 권합니다.
선거 즈음에는 술이 금지될 수 있습니다. 2026년 3월 5일 투표 전에는 약 일주일 동안 전국에서 금지되었습니다.
영국 외무부는 대마초를 소량만 갖고 있어도 5년이 넘는 징역형을 받을 수 있고, 일부 스킨케어를 포함한 CBD 제품도 불법이라고 안내합니다.

요금과 규정은 2026-11-02에 확인했습니다.

표시된 출처를 바탕으로 한 일반 안내이며 보장이 아닙니다. 규정, 요금, 트레일 상황은 바뀔 수 있으니 출발 전에 공식 출처나 등록된 트레킹 업체에 확인하세요.